廣島燒

第一次吃這種廣島燒是在日本
沒想到第二次還是在日本
難道台灣吃不到嗎？
自從第一次在日本吃到這款滋味之後，回到台灣當然是念念不忘，但幾年前這種日本很常見的國民美食還沒有引進台灣，之後終於有家〔TEN屋〕在東區開了〔文字燒〕的專門店，卻還是一直沒有機會去一嚐朝思暮想的味道．．．．．．．．
後來sogo復興館開幕，它的Ｂ２美食街就有一家分店，剛好和〔鼎泰豐〕同一層樓，找個時間就想去吃吃那記憶中的感動，但是一到現場，用餐時間，我的媽呀，排了好長的隊伍，不喜歡等待的我，最後還是沒吃到．．．．．
所以第二次再吃到廣島燒，居然是這次去日本自由行的時候～～
到日本第一晚，先到飯店放下行李之後，從這個天橋往〔　ＯＩＯＩ〕百貨方向走去，那是往最近台灣人很愛去的〔阿美橫町〕方向去，那裡有許多好吃的小店，這家廣島燒便位於其中．．．．．


這裡感覺和西門町很像，但人潮沒那麼擁擠，都是小小的巷道，各種商店和餐廳羅列其中，這家廣島燒在三樓，從裡面望出去，對面剛好有一家UNIQUL．．．．．．．

這家店其實不大，我們到的時候沒位子，在門口等了約十五分鐘吧？

牆上貼有操作步驟，還附了一把扇子，因為桌上的鐡板溫度很高，還有每一桌都在料理食材時，煙霧迷漫，可以用扇子來搧煙和搧涼快～～真的很好用．．．．

牛五花



我們點了猛甲燒的櫻花蝦口味，和廣島燒的海鮮口味，吃這種料理為什麼都會付沙拉，我也不知道～～還有那盤看起來像辣牛筋的東東，我們以為可以直接吃，結果等我們快吃完了，店員才告訴我們那個也需要在鐡板上料理～～因為它是生的，幸好我們都沒拉肚子．．．．．




店員會幫我們料理，這個店員是中國籍的，這次去日本，到很多餐廳吃飯，幾乎都可以碰到中國籍的服務員，就連到義大利或法國也是，有時也會碰到台籍的，真的是讓我們方便許多．．．．．

完成囉！趁熱吃～～




在上野警察署和阿美橫町附近