2009年11月26日 星期四

廣島燒



第一次吃這種廣島燒是在日本
沒想到第二次還是在日本
難道台灣吃不到嗎?
自從第一次在日本吃到這款滋味之後,回到台灣當然是念念不忘,但幾年前這種日本很常見的國民美食還沒有引進台灣,之後終於有家〔TEN屋〕在東區開了〔文字燒〕的專門店,卻還是一直沒有機會去一嚐朝思暮想的味道........
後來sogo復興館開幕,它的B2美食街就有一家分店,剛好和〔鼎泰豐〕同一層樓,找個時間就想去吃吃那記憶中的感動,但是一到現場,用餐時間,我的媽呀,排了好長的隊伍,不喜歡等待的我,最後還是沒吃到.....
所以第二次再吃到廣島燒,居然是這次去日本自由行的時候~~
到日本第一晚,先到飯店放下行李之後,從這個天橋往〔 OIOI〕百貨方向走去,那是往最近台灣人很愛去的〔阿美橫町〕方向去,那裡有許多好吃的小店,這家廣島燒便位於其中.....


這裡感覺和西門町很像,但人潮沒那麼擁擠,都是小小的巷道,各種商店和餐廳羅列其中,這家廣島燒在三樓,從裡面望出去,對面剛好有一家UNIQUL.......

這家店其實不大,我們到的時候沒位子,在門口等了約十五分鐘吧?

牆上貼有操作步驟,還附了一把扇子,因為桌上的鐡板溫度很高,還有每一桌都在料理食材時,煙霧迷漫,可以用扇子來搧煙和搧涼快~~真的很好用....

牛五花



我們點了猛甲燒的櫻花蝦口味,和廣島燒的海鮮口味,吃這種料理為什麼都會付沙拉,我也不知道~~還有那盤看起來像辣牛筋的東東,我們以為可以直接吃,結果等我們快吃完了,店員才告訴我們那個也需要在鐡板上料理~~因為它是生的,幸好我們都沒拉肚子.....




店員會幫我們料理,這個店員是中國籍的,這次去日本,到很多餐廳吃飯,幾乎都可以碰到中國籍的服務員,就連到義大利或法國也是,有時也會碰到台籍的,真的是讓我們方便許多.....

完成囉!趁熱吃~~




在上野警察署和阿美橫町附近



2009年11月17日 星期二






小不忍,則亂大謀
吃得忍中忍,方為人上人
百善忍為先
忍忍忍忍忍
什麼都忍,忍出病來怎辦?
忍些什麼呢?
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傍晚下課後
和claire走在擁擠的菜市場裡,說了是擁擠了
但有人就好像是沒腳一樣,硬是要騎腳踏車或摩托車進來
好吧,可能有的人行動不變,騎進來阻礙大家前進的速度就算了
那麼也請你小心騎,可以吧?偏偏有個載著小孩的媽媽,用前輪去撞claire的後腳跟
我真的氣炸了,回頭罵那個媽,說妳自己也有小孩,怎麼那麼不小心
她看我罵了她二句,很不爽,嗆我,你的小孩又沒有怎麼樣.....說完就彎進另一條巷子裡
留下滿臉錯愕的我,和只能望著她的背影,送她幾句詛咒x#@x@#.....
我當下真的氣得快吐血了,回頭把氣出在無辜的claire身上:妳為什麼不小心一點??!!
claire很委屈的說:它從後面撞我,我怎麼小心哪.....
又來了,為什麼別人的過錯,要造成我們的心理負擔呢?
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其實這種惡人很多,我時常會碰到
做錯事就該讓當事人罵罵,消消氣,但是他們也會腦羞成怒....
幸好我們沒有受什麼嚴重的傷,只是皮外傷,不然你讓我撞,我一定會道歉,而不會回嘴
人心真的都病了,沒有愛心,像土匪一樣喜歡強詞奪理.....
有時我會退一步想,或許是我上輩子欠這種人的,這輩子需要償還
但這是自欺欺人的說法,目的只是讓自己心裡釋懷,不那麼難過....

那為什麼不是那些壞人會想呢?如果他們也會這樣想,將心比心,就不會做出這些傷害別人的事了
不能因為小惡,就不知悔改,不知道這些惡人會不會收到現世報?
或許他們腦袋裡想的是:我可以這樣橫行罷道,因為是這些人上輩子欠我的?
那麼正和反的二方將完全沒有共識
這意味著我還要繼續忍下去??

2009年11月16日 星期一

第一次分離




嚴格來說
這不能算是第一次
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和同學的分離,claire早已碰到幾次了
大班的時候,好朋友回到澳洲
幼稚園畢業,進入小學階段
小二升小三時,要重新分班........
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很突然的,claire最要好的同學,要轉學了
從這學期一開始,〔子育〕就一直告訴claire:我要轉學去〔永吉國小〕了哦~~
claire向我轉述,我不以為意,一直以為是小朋友的玩笑話,並要claire去告訴〔子育〕
我們要轉學去〔美國〕了哦~~
沒想到是真的
我還要claire不用太擔心,我想要轉學也要等到學期結束吧?
結果,這個周五(13日)考完第一次月考之後,是〔子育〕最後一次到校.....
放學時,看到〔子育〕同學哭得浠瀝澕拉的,claire還在一旁笑她....
我拍著子育的肩膀安慰她:不要難過了啦,反正妳只是轉學,但沒有搬家,有事隨時可以打電話給同學,周末大家也可以約見面的,不要傷心了唷~~

星期一時(11月16日)
第一次沒有子育陪在旁邊的日子

上體育課時,沒人陪我玩
上美勞課時,沒有人來看我畫些什麼?
上英文課時,沒有人跟我說話~~
真的很不習慣耶......claire對於第一天的感想

之後過了星期二,三,四,到五也就沒有再聽她提起

其實小朋友的忘性很快,還有關於這種感情,真的是人在人情在....是有其現實面的
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還記得二下時,小朋友們得知將要分班了,大家都很難接受
當時claire也有一個整天黏在一起的好朋友
但到了新學期,剛開始上課的頭二週,因為對新分班的同學不熟
所以還會時常回去找二年級的同學,然後一起去找二年級的班導
結果,隨著時間的過去,對新班級愈來愈熟悉,還有下課時間實在有限,不夠回去和以前的老師或同學敍舊....到最後變成漸漸的淡了....
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我想可能是因為年紀還小吧,當下的分離會捨不得
如果到了國中或高中,可能感受會更深

到時或許她就會明白,人生的一路上,還有許多次的分離要經歷呢~~
漸漸的就會習慣了....



有距離的感情,是要靠雙方的努力才能繼續維持的~~

2009年11月7日 星期六

巴特里爆漿奶油餐包





從格友那裡看到好吃的爆漿餐包
看到我口水直流
因為我最喜歡吃奶油了
二話不說,馬上上網訂購
做其他的事都沒這麼迅速...唯獨吃>>>....再懶也不是問題~~
專業的包裝


宅配的餐包都是冷凍的
我先試了在室溫下放了十五分鐘左右的口感
面包部分有變軟, 但八開裡面, 整塊奶油還硬梆梆的
就著我愛奶油, 和對奶油吃起來的記憶
我想, 就算尚未解凍完全, 硬梆梆的奶油, 應該也有特殊的口感和其美味.....
開心又期待的咬下第一口.............................
和我腦中想的口感或口味, 連不起來
不是我認不出這奶油的味道, 而是它不是我所想的應該是某種奶油........





它是[乳瑪琳].....
我也很喜歡乳瑪琳
但這乳瑪琳是人造奶油, 也就是之前鬧得沸沸揚揚的, 對身體健康有害的[反式脂肪]....
而面包是香甜的口感, 還不錯, 就一般常去吃平價鐡板牛排, 都會附的餐包......
我吃了二個之後, 我的口啊, 手啊, 全身啊, 感覺被[乳瑪琳]包圍了
全身感覺油油膩膩的, 很膩......
而且還擔心著, 這些吃進肚子裡的反式脂肪, 要如何排出體外??
我買了六包60個, 所以我計劃著, 分給大家吃一吃.....


我真的很愛吃奶油, 但不是乳瑪琳
每次去餐廳, 我都會因為餐前面包, 和所附的一小盒奶油, 而多吃了幾塊面包
就是那種到飯店吃自助早餐, 有關塗在面包上的果醬或奶油, 或其他.....種類很多, 但不是這種[乳瑪琳]
而這個乳瑪琳, 他只會出現在夜市那種平價鐡板牛排裡......
我並不是說他不好吃, 我以前也很愛, 但為了健康, 現在比較少吃了
所以當看到網路團購美食有這種爆漿奶油餐包時, 我被那[爆漿]二個字給迷惑了....
而且誤以為它是像飛機上或飯店裡那種要自己塗在面包上的, 一小盒一小盒的奶油....

去到歐洲時也是, 他們附的奶油更好吃
因為台灣這邊習慣附的小盒奶油是塩味的.....比較鹹......
而歐洲那邊附的是原味的, 入口即化........可能因為就是純鮮奶去做的吧....
那種口感是[乳瑪琳]不能比的....
我的六十個爆漿餐包, 怎麼辦呢? 還是趕快分給左鄰右舍吧
我不是要害大家哦, 而是一個人吃個二個沒關係, 如果我一個人吃六十個, 應該會直接送醫院吧?


每一包裝外袋都有詳述加熱步驟
因為餐包為冷凍,所以必需先放在室溫下十五分鐘,再進行之後的加熱動作
烤箱先預熱五分鐘,然後拔掉插頭,用烤箱的餘溫烘它三到五分鐘

第一次我先吃放在室溫下十五分鐘之後的口感,這天的天氣還算炎熱,面包是軟了,但奶油內餡就整塊沒變化,還是硬的
第二次我有照他的加熱方法,不過只烘了三分鐘,這時表皮已經酥酥熱熱的,面包也軟香,但奶油內餡尚有部份未完全溶化
我只好又放進烤箱續烘五分鐘或更久,這時表皮會更酥,內餡當然也完全溶解,這才符合店家所說的〔流漿餐包〕....


不過大蒜的內餡並沒有像他們說的會[牽絲]
反而很像大賣場都買得到的大蒜醬塗了上去那種口感.....
沒有大蒜的撲鼻香,口感也不是很濃郁,而且還偏甜....
我吃出來這個蒜香口味,它的大蒜醬料裡面也摻有乳瑪琳...
其實我不能說他好不好吃
以前的我真的很愛乳瑪琳
但現在更愛鮮奶油,反而覺得乳瑪琳太油了,好像牛油....

爆漿餐包訂購資訊
一包十個,共六包,有三種口味組合可選擇(奶油, 蒜味, 芝麻)
富邦購物網:爆漿餐包訂購網頁
用富邦信用卡紅利點數6500點可全額兌換,不用花現金(11月起變成要8000點才能全額兌換, 生意好到漲價了.....)
現金價:388元,還送二包牛奶棒(市價80元)
星期日下午3點左右網路下單,星期三中午到貨(不知道周六, 日有沒有算工作天)
黑貓宅急便冷凍車配送~~沒有另收運費

後記:
最後這六十個餐包,我一個也沒送人
三十個給我爸,他覺得不錯吃,他也知道裡面包的是人造奶油,不過他覺得沒關係....
三十個我留著自己吃,每次吃完,都要唸阿彌陀佛....放下屠刀立地成佛....
claire也很喜歡吃奶油餐包,她覺得蒜味不好吃
經過幾次加熱的經驗......還是要照老闆的方法比較萬無一失,不過如果想要奶油內餡完全溶化,達到爆漿的口感,最後一道步驟〔烘〕一定要久一點,三~五分鐘是不夠的
因為我都抓大概的時間,已經超過五分鐘了,但奶油還是有一半沒溶化,只有一次,我烘了不知多久,應該有二十分了吧?忘了時間,這次就完全溶化了,不過不管半溶全溶的口感,我都喜歡...
只不過這個〔乳瑪琳〕真的好像牛油般的油啊!每次我吃完二個,不管怎麼洗手,那個奶油的味道和油膩感,是從頭到腳包圍著你,揮之不去~~,然後你就會後悔,為什麼又吃了??


我喜歡吃的,就是類似這種一小盒的奶油~~